虫草花鸽子蛋牛肉汤
天气凉,暖暖的汤喝起来。炖盅炖出好喝的虫草花鸽子蛋牛肉汤。清甜好喝,一定要试试!原汁原味! 参与活动: #视频菜谱征集|牛气冲天#
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步骤1/11
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牛肉切成小块,洗净备用。准备好其他材料。虫草花用水浸泡15分钟,泡开。
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牛肉块放入锅里,加水没过牛肉。
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加料酒2勺,开大火煮开焯水。
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鸽子蛋煮熟,然后剥壳放入炖盅里。
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步骤5/11
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焯水后捞出,再次洗干净,放入2个炖盅里,一个6块牛肉。将泡好的虫草花洗干净,沥干,一起放入炖盅。
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步骤6/11
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炖盅里加水7分满,放在蒸烤架上。7、盖上炖盅盖,一定要盖!将蒸烤盘放入松下蒸烤箱中层位置。
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步骤7/11
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盖上炖盅盖,一定要盖!将蒸烤盘放入蒸箱中层位置
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步骤8/11
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水箱加满水。选炖,1个半小时-2个小时。如果牛肉切的小块,1个半小时即可!
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步骤9/11
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蒸完取出,开盖,加盐1勺,生抽1勺调味!撒上葱花即可!
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步骤10/11
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好看好吃的虫草花鸽子蛋牛肉汤就搞定了!一点不比外面吃到的差,原汁原味,鲜的不得了,炖出好味道!汤色清透,炖的很是入味,
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最后一步
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好喝!
1、牛肉可以切小块一些,好炖。
2、没有蒸箱,可以蒸锅,时间略微延长一些,看牛肉的软烂程度。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-24
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