冬日滋补行动派——牛肉炖萝卜。
东北人经常吃的一道家常菜。所谓冬吃萝卜夏吃姜。在漫天大雪的季节，这道汤菜真的是滋补养生的好推荐。 参与活动: #视频菜谱征集|牛气冲天#
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步骤1/13
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牛肉用水冲洗几次。浸泡出血水备用。
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步骤2/13
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牛肉切成适口的大小。冷水下锅加料酒焯水备用。
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步骤3/13
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焯好的牛肉。冲冷水去掉杂质。
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步骤4/13
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起锅烧油。
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步骤5/13
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加入大葱爆香！加入十三香。
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步骤6/13
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下入牛肉翻炒。
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步骤7/13
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加入干辣椒，八角，桂皮，香叶，
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步骤8/13
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加入一大勺白糖。
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步骤9/13
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加入一大勺的酱油。
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步骤10/13
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继续翻炒上色。
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步骤11/13
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把肉放进高压锅。加水一定要没过牛肉。上气儿，压20分钟。
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步骤12/13
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萝卜切成滚刀块。加入压好的牛肉中。加入适量的精盐。继续压五分钟即可。
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最后一步
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出锅撒香菜。吃肉喝汤，美滋滋。
牛肉是很壮力的食材。萝卜又是很顺气的食材。
这一锅下去暖洋洋的，非常舒服。汤泡饭也是美味极了。
也可以底部加热。热气腾腾的吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-11-24
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