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牛肉粒杂蔬炒饭

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食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
牛肉粒 300克
、
洋葱 1/4个
、
剩米饭 两小碗
、
三色粒 一把
、
生抽 一勺
、
老抽 半勺
、
李锦记旧庄蚝油 半勺
、
黑胡椒粉 适量
、
料酒 一勺
、
腌制牛肉粒
、
黑胡椒 适量
、
生抽 一勺
、
李锦记旧庄蚝油 半勺
、
生姜末 适量
、
料酒或红酒 两勺
、
淀粉 一大勺
、
油 半勺
烹饪步骤
小贴士

腌制牛肉时可放各种酒和黑胡椒去腥增香，红酒最好；炒牛肉粒时本身会出油，所以不用倒很多油哦；腌制时要让腌料淹没牛肉；米饭的湿度不能很大否则不好炒，可晾干一点或用微波转干一点；加了李锦记旧庄蚝油特别香哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-24

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