有灵魂的炒饭~北极虾仁胡萝卜鸡蛋炒饭
吃一次就让人忘不了的炒饭,还可以让剩米饭好吃又不浪费。北极虾仁胡萝卜鸡蛋炒饭,有嚼劲,颗粒分明,又香又美味,有菜有饭,一锅搞定,刚上桌就抢光。这道炒饭的灵魂在于北极虾仁,放了和没放,那味道是不一样的哈。 北极虾属于船冻熟虾,解冻后可食用,咸中带甜,肉质紧实,口感富有嚼劲,味道鲜美。 北极虾主要分布在北大西洋和北冰洋海域,是目前世界上产量最大、资源保护最好的野生冷水虾类,大部分北极甜虾渔业都获得了MSC认证。 购买带MSC小蓝鱼标识的海产品还可以帮助保护海洋资源。 参与活动: #视频菜谱征集|牛气冲天#
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食材鸡蛋2个、胡萝卜1小段、葱3根、冷米饭1碗、MSC小蓝鱼标识北极虾仁100克。
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将北极虾仁对半切开。
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胡萝卜去皮切丁、葱切葱花、鸡蛋打散调匀。
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冷油热锅,倒入鸡蛋液,将鸡蛋煎熟。
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鸡蛋煎熟后用锅铲铲碎,装在碗里备用。
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倒入胡萝卜、北极虾仁翻炒1分钟。
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倒入冷米饭一起翻炒片刻。
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放入鸡蛋翻炒。
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放入盐。
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放入半勺味极鲜酱油翻炒均匀。
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关火,撒上葱花即可。
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营养丰富又美味!
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巨香巨好吃。
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最后一步
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真材实料,好多北极虾仁,北极虾咸中带甜,肉质紧实,太鲜美啦!
1.用冷米饭炒饭没那么黏,容易炒,米饭要煮得稍微硬一点。这样炒出来的米饭颗粒分明,不粘锅,口感更好。
2.炒饭的油不要放太多,避难太油,吃起来容易腻。
3.北极虾为熟冻产品,化冻数量以实际食用为准,不宜过多解冻,反复冷东会影响本产品的食用体验。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-24
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