香菇蒸肉
实在不知道起啥名字能对得起它的美味,这个名字实在太…俗气了~
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步骤1/9
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香菇去梗,洗净。肉馅调入葱末,姜末,生抽,耗油,搅拌均匀。然后把调好的肉馅盛进香菇的小碗里。因为我中途接了个女儿班主任的电话,一边做一边讲电话,所以填肉的过程没拍,大家自行脑补。
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步骤2/9
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放进蒸锅里蒸熟,蒸的时候是没有水的,蒸的过程很出水,这个汤汁不要倒,一会儿要用。
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步骤3/9
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小青菜过水焯熟,放进盘子里码好。
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步骤4/9
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蒸好的香菇夹出来排出队形。
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步骤5/9
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葱末,蒜末热油炒香。
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步骤6/9
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倒入刚才留的香菇水,调入适量盐和红烧酱油,最后弄小半碗淀粉水勾芡。
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步骤7/9
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浇汁。
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步骤8/9
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色香味真的绝了!
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最后一步
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肉的鲜美配上香菇的鲜美,我两岁多的儿子吃了整整四个。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-24
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