家庭自制腌线椒
今年我们家辣椒又种多了!一次性摘太多吃不完啊,太辣了!所以想个办法保存起来,索性就试试腌制辣椒!
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步骤1/16
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自己家菜园种的线椒嘿嘿,用剪刀去掉柄
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去了柄洗干净
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这样不会进水就行
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步骤4/16
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然后锅里清水烧开加点盐巴加入辣椒翻一分钟变色即可
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步骤5/16
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然后沥起来晾干水份
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步骤6/16
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准备剥大蒜,准备适量生姜和花椒还有冰糖
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步骤7/16
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所有原材料备齐待用,辣椒沥干水分
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步骤8/16
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需要准备的这几样
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步骤9/16
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锅里另外弄半锅清水加冰糖加生抽加花椒牙膏!烧开后再熬三四分钟
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步骤10/16
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正在熬制,熬好了放凉备用
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步骤11/16
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沥干水分的辣椒加入适当的盐巴用手翻均匀涂抹上
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步骤12/16
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辣椒放入无油无水的缸里,可以放下按压下
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步骤13/16
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然后放花椒,大蒜和姜片再撒点盐,
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步骤14/16
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刚刚熬制的水放凉后倒入坛子里,淹没上就行了
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步骤15/16
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看看五六天后的样子,可以吃啦
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最后一步
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自己家种的就是安全!!
怕辣的亲亲们,少做点哦哈哈哈!我是川妹子,我不怕
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-24
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