酱爆花甲
今天试着做一道酱爆花甲,味道爆炸好,超级好吃,又辣又咸,特别下饭。喜欢的朋友可以试一试。
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步骤1/10
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热锅放入一勺葵花籽油;
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步骤2/10
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放入大蒜爆香;
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步骤3/10
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加入焯熟后的花甲,爆炒均匀;
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步骤4/10
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加入辣椒和生姜,煸炒均匀;
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步骤5/10
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加入少许盐调味,再加少许白糖提鲜;
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步骤6/10
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加入少许生抽,翻炒均匀;
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步骤7/10
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加入大蒜叶,炒熟;
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步骤8/10
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加入少许开水;
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步骤9/10
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出锅前加入适量的蚝油和甜面酱;
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最后一步
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加入适量的的料酒提味,就可以出锅了。
1. 浸泡花甲的时候,可以加一勺盐和一滴油,加快花甲吐出脏东西;
2. 花甲可以焯水,也可以直接爆炒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-24
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