啤酒鸭/啤酒鸡腿
很多菜的烧法都是一样的，只是换食材
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步骤1/5
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热油锅下姜蒜，冰糖，喜欢吃辣的可以放入干辣椒。我们孩子不吃辣，就没有放。冰糖是用来上色的
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步骤2/5
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鸭子切小块，倒入油锅炒，炒到全部染上糖浆，变色
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步骤3/5
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倒入啤酒。倒一勺耗油，一勺酱油。啤酒的量看你的鸭子大小，要漠过鸭肉，因为鸭子要烧酥，就要小火慢炖。红烧的荤菜一定要小火慢炖，慢慢入味煮酥
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步骤4/5
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煮一会后放入香菇。接着煮，煮几分钟后尝一尝味道咸淡怎么样，淡了要放盐，不要再放酱油，颜色已经有糖浆上色过了，多放酱油会变黑。煮到你觉得可以了就行。如果煮好了啤酒还有点多，那就把盖子打开，大火让它收汁
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最后一步
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我最后成图忘记拍了，直接出锅开吃了。所以放的是一张啤酒鸡腿的图。过程都是一样的，只是食材不一样。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-11-24
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