啤酒鸭/啤酒鸡腿
很多菜的烧法都是一样的,只是换食材
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步骤1/5
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热油锅下姜蒜,冰糖,喜欢吃辣的可以放入干辣椒。我们孩子不吃辣,就没有放。冰糖是用来上色的
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步骤2/5
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鸭子切小块,倒入油锅炒,炒到全部染上糖浆,变色
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步骤3/5
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倒入啤酒。倒一勺耗油,一勺酱油。啤酒的量看你的鸭子大小,要漠过鸭肉,因为鸭子要烧酥,就要小火慢炖。红烧的荤菜一定要小火慢炖,慢慢入味煮酥
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步骤4/5
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煮一会后放入香菇。接着煮,煮几分钟后尝一尝味道咸淡怎么样,淡了要放盐,不要再放酱油,颜色已经有糖浆上色过了,多放酱油会变黑。煮到你觉得可以了就行。如果煮好了啤酒还有点多,那就把盖子打开,大火让它收汁
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最后一步
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我最后成图忘记拍了,直接出锅开吃了。所以放的是一张啤酒鸡腿的图。过程都是一样的,只是食材不一样。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-24
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