蛤蜊韭菜炒蛋
对贝壳类的食品很是喜欢。蛤蜊，除了辣炒、烧汤、蒸蛋，这个版本也好吃。
-
步骤1/7
点击查看大图
韭菜切小段。
-
步骤2/7
点击查看大图
蛤蜊吐沙后，用2倍蛤蜊的水加料酒，煮到蛤蜊开口赶紧捞出。水不要倒掉。
-
步骤3/7
点击查看大图
都开口了。
-
步骤4/7
点击查看大图
剥出蛤蜊肉，500克只有这么一点点，这次的蛤蜊不够肥美。
-
步骤5/7
点击查看大图
2个鸡蛋打成蛋液。
-
步骤6/7
点击查看大图
倒入蛤蜊和韭菜，加入盐个白胡椒粉，拌匀。
-
最后一步
点击查看大图
油锅烧热，倒入食材，摊成蛋饼样子，稍煎一会再炒。快熟时，加入一点煮蛤蜊的汤，翻炒起锅。
煮蛤蜊的水不要太多，否则不鲜。
蛤蜊开口就要捞出来，否则不嫩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-11-24
蛤蜊韭菜炒蛋的相关分类
蛤蜊韭菜炒蛋的相关推荐
-
茄子烧豆角
338604人看过 -
#打工人的健康餐# 糖醋芋头
181732人看过 -
干锅鸭脚包（水阳三宝）
128854人看过 -
咸鱼茄子煲#2018年我学会的一道菜#
2798769人看过 -
自制辣条
414951人看过 -
正宗桂林米粉
490836人看过 -
咖喱土豆鸡块
461355人看过 -
肉丸焖腐竹
178716人看过 -
蛤蜊炖蛋
68924人看过 -
韭菜炒蛋
104050人看过 -
芋头蒸排骨
2230229人看过 -
满足的叹气--西红柿炖牛腩
1462206人看过
