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卤水鸭掌

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美的生活家

本品为一款很受欢迎的卤味小吃，鸭掌香糯又嚼劲，精调的卤水咸鲜度恰当好处，下酒或者看剧食用都是绝佳。
食材清单 加入采购清单
1小时以上
桂皮 1段
、
山奈 4克
、
白豆蔻 2克
、
干花椒粒 1茶匙
、
盐 0汤匙
、
干辣椒 10个
、
大葱 3段
、
姜 5片
、
鸭掌 10只
、
水 1800克
、
高度白酒 1汤匙
、
生抽 2汤匙
、
老抽 0汤匙
、
八角 2个
、
香叶 2片
、
冰糖 30克
、
陈皮 2克
、
丁香 2粒
烹饪步骤
小贴士

香料的选取对卤水的味道至关重要，请按照配方内的香料食材进行准备。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-24

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