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海带炖五花肉的做法

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海带炖五花肉

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本品汤色清澈，味道清香，五花肉吸收了海带的味道，肥而不腻，口感细腻，非常下饭。但海带性寒，脾胃虚寒者、甲亢中碘过盛型病人、孕妇与乳母要忌食。

食材清单加入采购清单

10-30分钟

海带结 150克

、

干辣椒 4个

、

葱 1根

、

姜 5片

、

五花肉 250克

、

水 500克

、

食用油 1汤匙

、

老抽 2茶匙

、

生抽 1汤匙

、

料酒 1汤匙

、

八角 2个

、

白糖 1茶匙

、

盐 0茶匙

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
称取五花肉250克，海带结150克。
步骤2/7 点击查看大图
将五花肉切块；海带结洗净；葱10克（1根）洗净，葱白切段，葱叶切葱花；姜10克（5片）切片。
步骤3/7 点击查看大图
锅中放入食用油1汤匙，葱白段，姜片，干辣椒2克（4个），八角2克（2个）。合上锅盖，开始烹饪。
步骤4/7 点击查看大图
揭盖，放入五花肉。合上锅盖，开始烹饪。
步骤5/7 点击查看大图
揭盖，加入料酒1汤匙，生抽1汤匙，老抽2茶匙，白糖1茶匙，水500克。合上锅盖，开始烹饪。
步骤6/7 点击查看大图
揭盖，放入海带，盐1/2茶匙。合上锅盖，开始烹饪。
最后一步点击查看大图
烹饪结束后，开盖盛出，撒上葱花即可享用。版权归美的美居所有，任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

小贴士

五花肉可以多炒一会，将其中的油脂炒出来，味道会更好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-24

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