海带炖五花肉
本品汤色清澈,味道清香,五花肉吸收了海带的味道,肥而不腻,口感细腻,非常下饭。但海带性寒,脾胃虚寒者、甲亢中碘过盛型病人、孕妇与乳母要忌食。
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步骤1/7
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称取五花肉250克,海带结150克。
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步骤2/7
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将五花肉切块;海带结洗净;葱10克(1根)洗净,葱白切段,葱叶切葱花;姜10克(5片)切片。
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步骤3/7
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锅中放入食用油1汤匙,葱白段,姜片,干辣椒2克(4个),八角2克(2个)。合上锅盖,开始烹饪。
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步骤4/7
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揭盖,放入五花肉。合上锅盖,开始烹饪。
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步骤5/7
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揭盖,加入料酒1汤匙,生抽1汤匙,老抽2茶匙,白糖1茶匙,水500克。合上锅盖,开始烹饪。
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步骤6/7
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揭盖,放入海带,盐1/2茶匙。合上锅盖,开始烹饪。
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最后一步
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烹饪结束后,开盖盛出,撒上葱花即可享用。 版权归美的美居所有,任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
五花肉可以多炒一会,将其中的油脂炒出来,味道会更好。
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发布于 2020-11-24
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