酒香青口贝
本品集高颜值和好味道于一体,贝肉柔软鲜甜,又带有醇厚的酒香味,入口滋润,开胃益脾,很多人都喜欢吃。
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步骤1/7
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称取青口贝500克,洋葱50克。
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步骤2/7
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将青口贝放入碗中,倒入水800克,加入盐1/2茶匙,浸泡2小时,待青口贝吐出泥沙后捞出沥干,备用。
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步骤3/7
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将青口贝逐个涮洗干净。
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步骤4/7
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将洋葱去皮,切末;蒜瓣10克(2瓣)去皮,切末;法香1克切碎;迷迭香4克切段。
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步骤5/7
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主锅中放入橄榄油2茶匙,放入洋葱末和蒜末、迷迭香。合上锅盖,开始烹饪。
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步骤6/7
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揭盖,放入青口贝、盐1/2茶匙、黑胡椒碎1/2茶匙、法香,再倒入白葡萄酒100克,加入100克水。合上锅盖,开始烹饪。
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最后一步
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烹饪结束后,开盖盛出,即可享用。 版权归美的美居所有,任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
食用时可以搭配一杯白葡萄酒,这样吃起来味道更香。
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发布于 2020-11-24
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