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怪味冷吃牛肉

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美的生活家

本品为成都名小吃，甜、辣、香、鲜、咸，多味集合，肉嫩而不烂，越嚼越香，可当解馋小零嘴或者下酒都非常不错。
食材清单 加入采购清单
1小时以上
蒜瓣 5瓣
、
干花椒粒 2茶匙
、
桂皮 1段
、
熟白芝麻 2汤匙
、
干辣椒 6个
、
小葱 3根
、
姜 5片
、
牛里脊 560克
、
啤酒 100克
、
生抽 2汤匙
、
蚝油 1汤匙
、
老抽 2茶匙
、
八角 1个
、
辣椒粉 1汤匙
、
五香粉 1茶匙
、
香叶 2片
、
白砂糖 2汤匙
烹饪步骤
小贴士

牛里脊切条后需浸泡出血水再烹饪，需冷吃，风味更佳。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-24

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