什锦菌菇汤
菌菇配瘦肉,菌菇鲜美,口感嫩滑,配以瘦肉及新鲜的芦笋,色香味俱全,适合不同人群选用。
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步骤1/7
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购买如图所示食材。
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步骤2/7
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将蟹味菇200克、杏鲍菇100克、白玉菇50克去蒂洗净,杏鲍菇切条,用淡盐水浸泡5分钟去除异物,捞出沥干水备用。
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步骤3/7
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取瘦肉200克洗净用厨房纸吸干水,切成肉丝,放入碗中。
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步骤4/7
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取芦笋100克去硬皮部分,洗净斜切小段约3厘米备用,小葱10克(1根)去蒂洗净切葱花备用。
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步骤5/7
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取姜4克切2片放入内锅底部,放入菌菇,放入料酒15克、黑胡椒1克、盐1.5克、食用油8克,再放入瘦肉丝,最后放入水1000克。
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步骤6/7
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合上锅盖,开始烹饪。
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最后一步
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当倒计时0:15时加入芦笋,搅拌均匀合盖继续煮,约30分钟后,烹饪结束,开盖撒入葱花即可享用。。 版权归美的美居所有,任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
菌菇淡盐水浸泡5分钟去除异物。
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发布于 2020-11-24
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