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三文鱼焗西兰花的做法

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三文鱼焗西兰花

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这道奶香十足的焗菜清爽又不乏丰厚滋味，浓浓的奶油酱汁让所有的食材覆盖上一股浓郁的香味，更让所有食材的滋味完美融合在了一起。

食材清单加入采购清单

10-30分钟

圣女果 150克

、

西兰花 200克

、

紫甘蓝 10克

、

柠檬 1个

、

马苏里拉芝士碎 60克

、

淡奶油 75克

、

三文鱼 200克

、

水 2汤匙

、

橄榄油 8克

、

黑胡椒碎 2克

、

盐 5克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好食材。烤箱可以开始设置上下烤模式预热至200℃。
步骤2/10 点击查看大图
西兰花切成方便食用的小块，放入煮沸的水中汆汤2分钟，捞出过冷水，沥干水分备用。
步骤3/10 点击查看大图
三文鱼切成方便食用的小块备用。
步骤4/10 点击查看大图
圣女果洗净，对半切开，紫甘蓝切丝，柠檬切半，一半榨汁，另一半切成月牙形备用。
步骤5/10 点击查看大图
取一只大碗，放入三文鱼，倒入一半柠檬汁，加2g盐和1g黑胡椒碎调味备用。
步骤6/10 点击查看大图
取小碗放入冷藏淡奶油、紫甘蓝碎、剩下的柠檬汁和水，搅拌至顺滑的酱汁状。
步骤7/10 点击查看大图
准备一个耐高温烤碗，底部抹上一层橄榄油，倒入圣女果、西兰花，加3g盐和1g黑胡椒碎调味，接着均匀的放入三文鱼块。
步骤8/10 点击查看大图
然后均匀的淋上奶油酱汁，再撒满马苏里拉芝士碎。
步骤9/10 点击查看大图
烤箱上下烤模式预热至200℃后，装有食物的烤碗放在烤架上，放入烤箱中层，上下烤200℃烤15分钟至表面呈金黄色就可以了。
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烤好后，取出，装饰上月牙形柠檬即可。版权归美的美居所有，任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

小贴士

1、家里有意式香草的，可以加一些在奶油酱汁中，风味更足； 2、喜欢三文鱼口感生一点的，可适当减少烘烤时间。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-24

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