蚝油蒜蓉西兰花
西兰花是被称为“蔬菜皇冠”,不仅口感好,颜值高,而且营养价值高,其防癌抗氧化效果十分的显著。不管是凉拌和清炒味道都不错。
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步骤1/10
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西兰花掰小朵,盐水浸泡一会儿,洗净。锅中加清水烧开,放少许盐,放入西兰花焯熟。
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步骤2/10
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取一碗,花朵朝下摆上西兰花,摆的紧一点。
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步骤3/10
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倒扣在盘中。
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步骤4/10
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是不是很有颜值,来点气氛。
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步骤5/10
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发蒜,小米辣切碎,生抽,蚝油,糖,淀粉放入碗中,加适量清水搅拌均匀备用。
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步骤6/10
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起锅倒油,油热后放入蒜碎,小米辣碎炒香。
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步骤7/10
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倒入调好的料汁,烧开,汤汁稍浓一点。
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步骤8/10
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浇在西兰花上,即可上桌。
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步骤9/10
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拌均匀,更入味。
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最后一步
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成品图。
这道菜没什么技巧,喜欢吃脆爽的西兰花,可以焯水后过一下凉水。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-24
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