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淮南牛肉汤

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寻尝江畔

小区楼下的淮南牛肉汤倒闭了，于是我上线了，冬天干上一碗，浑身都暖和了
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
牛里脊 500克
、
千张 2张
、
大葱 一段
、
姜 五片
、
八角 五个
、
花椒粒 20个
、
青蒜 5根
、
白胡椒粉 5克
、
生抽 2勺
、
干辣椒 10个
、
料酒 2勺
烹饪步骤
小贴士

1.牛肉多一点就很完美 2.牛肉一定要切薄片 3.冷水焯牛肉，血沫才焯干净 4.有红薯粉条最好，我没有红薯粉条就省略了 5.步骤不懂，评论区问我 6.淮南牛肉汤熬好可以做成火锅，边烫菜边吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-23

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