红枣糕
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步骤1/9
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把红枣洗干净放锅中煮沸后8分钟捞出沥干水分
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步骤2/9
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我是用剪刀去核的,并把它剪成丁
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步骤3/9
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找个大一点的深盆打5个鸡蛋,把红糖倒入鸡蛋液中(红糖要没有结块的)搅拌均匀
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步骤4/9
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打蛋器高速打发至起泡变小大概五六分钟左右,加入食用油继续高速打发一分钟
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步骤5/9
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加入红枣丁和核桃丁(用手一个掰成4小丁)
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步骤6/9
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加入面粉小苏打和泡打粉混合拌匀
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步骤7/9
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拌匀后倒入28*28的烤盘中震一震,烤盘内放一层油纸方便脱模
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步骤8/9
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烤箱上下火160度提前预热一下,放进烤箱30分钟后就可以啦……
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最后一步
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好啦,直接倒出来就可以了,我先吃一口。嗯,很香呢,软软的,不会很干,棒棒哒~
红糖可以适当的增减根据个人的口味来调整
每家烤箱的脾气也不一样,根据自家的调整
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-23
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