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秘制新疆大盘鸡

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常小厨666

说到大盘鸡，最有名的就是新疆沙湾大盘鸡了，自己在家怎么都做不出某知名大盘鸡的味道，一次偶然的机会得到了这个制作方法，只要多加一料，做出的大盘鸡真的是香味浓郁，回味悠长，这味道真的可以开店了。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟
鸡 适量
、
土豆 适量
、
红辣椒 1个
、
青辣椒 1个
、
姜 适量
、
蒜 适量
、
辣皮子 适量
、
花椒粉 适量
、
老抽 1勺
、
盐 适量
、
鸡精 适量
、
糖 适量
、
料酒 适量
、
丁香 3—4粒
、
洋葱 适量
烹饪步骤
小贴士

大盘鸡不需要放大料，香叶什么的，只要加点丁香，就能产生特殊的香味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-23

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