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香菇腐竹牛羊肉煲的做法

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香菇腐竹牛羊肉煲

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1小时以上 | 切墩(初级)

羊粒 500克

、

牛扒 500克

、

香菇

、

腐竹

、

水笋

、

大蒜 5瓣

、

紅葱头

、

香菜 2根

、

姜 3片

、

柱侯醬

、

芝麻醬

、

料酒

、

蠔油

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
羊腩飞水
步骤2/10 点击查看大图
滾水放入香菇，浸開
步骤3/10 点击查看大图
溫水浸泡腐竹
步骤4/10 点击查看大图
柱候醬、芝麻醬各一勺，調勻
步骤5/10 点击查看大图
油熱，加入蒜頭、紅蔥頭、姜片爆香，铲出
步骤6/10 点击查看大图
放入羊肉爆香
步骤7/10 点击查看大图
倒入料酒炒，然後加入香菇一起炒
步骤8/10 点击查看大图
突然發現有牛扒，剪成兩指寬的，加入一起燉吧。倒入柱候醬和芝麻醬炒一炒，加入開水，大火煮沸后，中小火煲1小時
步骤9/10 点击查看大图
加入冰糖幾粒，加入腐竹
最后一步点击查看大图
水快乾，放入水笋，煮熟後，加少許蠔油調味

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-23

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