彩虹蛋糕
又软又可爱的小蛋糕,真的让人爱不释手呢!不仅对于小宝宝来说是个很好的色彩教育,真的大人都无法拒绝这样子的美好,周末来做一份吧。
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步骤1/12
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将蛋清,蛋黄分离备用。
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步骤2/12
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料理盆中依次加入3个蛋黄,牛奶,玉米油,搅拌均匀。
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步骤3/12
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再加入低筋面粉,搅拌均匀。
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步骤4/12
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另取一个料理盆,加入分离好的蛋清,加入白砂糖,玉米淀粉,打蛋器打发至提起打蛋头出现尖角。
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步骤5/12
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分三次加入打发好的蛋白,每次加入后轻轻搅拌均匀。
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步骤6/12
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将搅拌好的面糊平均分为4份,每份加入不同颜色的食用色素,轻轻搅拌均匀。
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步骤7/12
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小红锅装上平烤盘,最高温预热完成后,下烤盘垫上烘焙纸,舀入不同颜色的面糊,上层放上一张烘焙纸,盖上上盖
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步骤8/12
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最高温烘烤4分钟后开盖取出,置于晾架晾晾。
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步骤9/12
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用圆形磨具压出同样大小的蛋糕胚,取出待用。
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步骤10/12
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料理盆中倒入适量的淡奶油,加入白砂糖,打蛋器打发至提起打蛋头出现尖角。
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步骤11/12
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取一片圆形的蛋糕胚挤上打发好的奶油,放上蛋糕胚,做成一个3层的小蛋糕。
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最后一步
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简单装饰即可使用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-23
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