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感恩节不可少的南瓜派的做法

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感恩节不可少的南瓜派

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南瓜派是感恩节餐桌上必不可少的甜点。感恩节说到就到，大家都开始测试最好南瓜派菜谱。什么样的南瓜馅儿最好，什么样的派皮又酥又可口？做出最完美的南瓜派的重要程度与完美的烤火鸡不相上下。我今天测试的是南瓜派的馅儿(filling)，因此派皮就用了速冻的。参与活动: #全年包油 | 橄榄中国味，感恩添美味#

食材清单加入采购清单

1小时以上

速冻派皮 1张

、

南瓜泥 1罐15盎司

、

淡奶油 1量杯

、

鸡蛋 3个

、

细砂糖 2汤匙

、

枫糖浆 1/2量杯

、

肉桂粉 1茶匙

、

姜粉 1茶匙

、

肉豆蔻 1/2茶匙

、

丁香粉 1/8茶匙

、

盐 1茶匙

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
首先将速冻派皮拿出来解冻。解冻同时做南瓜馅儿。将南瓜泥从罐头里舀出来放在锅里。
步骤2/10 点击查看大图
中小火，不断翻动，炒去不少水分，直至南瓜泥变稠颜色变深。象图中的样子。约25分钟左右。然后放在一边晾凉。
步骤3/10 点击查看大图
晾凉的同时，将解冻好的派皮搭搭入挞盘里，不要拉伸派皮。然后用擀面杖在挞盘上滚一下，切掉剩余的派皮。铺上锡箔纸盖住挞底和挞边。挞盘里填入生米。
步骤4/10 点击查看大图
放入烤箱，175C /350F, 烤25-39分钟。成这个样子。
步骤5/10 点击查看大图
在稍凉的南瓜泥里加入盐、肉桂粉、肉豆蔻、姜粉，丁香粉，倒入淡奶油和枫糖浆，并加入2汤匙白砂糖。最后加入加入鸡蛋，一个一个的加。搅拌均匀。
步骤6/10 点击查看大图
将南瓜派馅儿倒入烤过的挞皮盘里。
步骤7/10 点击查看大图
同样的烤箱温度，烤35分钟。
步骤8/10 点击查看大图
烤出来这个样子。
步骤9/10 点击查看大图
美味极了。
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成品。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-23

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