闽南大菜包
面食个人一直认为是北方人比较擅长,闽南人真的不是包包子的料,一到冬天温度偏低常常面团醒发不成功想做的面食经常以失败告终,直到用了这款易小焙南方馒头自发面粉,解决我这做面食的手残党。今天来做一个心心念念已久又香又好吃料足的闽南大菜包。菜肉的完美组合每一口都是超满足。 参与活动: #南北面食PK战!谁才是最后的赢家?#
-
步骤1/10
点击查看大图
准备所需食材。
-
步骤2/10
点击查看大图
香菇用温水泡发,胡萝卜,卷心菜分别切丝
-
步骤3/10
点击查看大图
梅子肉切成小丁,加入适量小鲜侣和1勺酱油腌制调味。
-
步骤4/10
点击查看大图
锅里烧热葱爆香,分别倒入肉,卷心菜胡萝卜炒香,然后加入适量盐和白糖,五香粉调味,装盘备用。
-
步骤5/10
点击查看大图
面粉中加入30-40℃的温水调成面絮状,揉成光滑的面团。
-
步骤6/10
点击查看大图
然后将面团盖上保鲜膜放在温度温暖处醒发至两倍大。
-
步骤7/10
点击查看大图
取出面团再次揉匀,将面团分成等量的小剂子。
-
步骤8/10
点击查看大图
把面皮擀成四周薄中间厚的面皮,将炒好的菜料放在面皮上
-
步骤9/10
点击查看大图
顺时针捏紧收口,将包好的包子放蒸屉上盖上锅盖二次醒发30分钟。
-
最后一步
点击查看大图
接着开大火烧上汽后转中蒸15分钟,关火继续焖3分钟,即可起锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-23
菜包的其他做法
菜包的相关分类
菜包的相关推荐
-
红豆薏米减肥豆浆
30939人看过 -
咖啡奶冻雪媚娘,夏季必吃的甜品
84593人看过 -
闽南海蛎煎
32905人看过 -
青菜包(季节限定)
9991人看过 -
芝士焗红薯
594106人看过 -
外焦里嫩!好吃到舔手指的蒜香烤排骨
541229人看过 -
河捞面
76822人看过 -
烤猪排,好吃到爆
820288人看过 -
#我心中的冬日限定#⭐猴头菇养胃汤⭐
177198人看过 -
土豆炖牛肉
370283人看过 -
闽南炒米粉
80513人看过 -
蔬菜包
27924人看过