干煸豆角
饭馆必点的一道菜,自己试着做~
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步骤1/7
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准备食材,豆角择成这样的小段~清洗后沥干水
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步骤2/7
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榨豆角:起锅烧油,油温烧热后,轻轻的倒入豆角(小心被油溅到)
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步骤3/7
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豆角榨至表面皮发皱,榨好的豆角会在油上飘起来,捞起备用
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步骤4/7
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捞起备用,锅中留一点油,准备炒
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步骤5/7
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锅底剩的油留少许,油烧热后倒入(葱、姜、蒜、花椒、辣椒壳)小火炒料
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步骤6/7
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倒入豆角翻炒,放入盐和2勺酱油,稍微翻炒一下就可以出锅了
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最后一步
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出锅~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-22
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