平淡的日子清淡的汤——山药羊排萝卜汤
今小雪 天空中既没有雪如絮 上班的我也没有邀请三两好友 赏雪小酌，闲叙过往 更没有 白居易诗中所写 “绿蚁新醅酒，红泥小火炉。 晚来天欲雪，能饮一杯无？” 的浪漫 只在下班后 炖一锅清汤 犒劳我那一到冬天就手脚冰冷的读书娃
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原材料大合影啦
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听同事说，煮羊排放点甘蔗可以去腥味，我就去水果摊儿买了，老板那好多这样一节节的，想想熬汤配料是否这种也可以呢？终究没开口问。
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最后还是买了一根完整的，牙不好的人(我)就看看不吃了吧
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羊排入冷水锅，➕生抽料酒煮开，用温水冲洗干净。
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放入开水锅里煮。
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白萝卜切片
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山药切段(本来想准备吹牛皮:给山药去皮我不用戴手套啦，结果，很快手就开始痒了)
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萝卜，山药，甘蔗放入锅里一起煮
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➕玉米段，➕盐一起煮
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盖上盖子煮一小时
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忍不住揭开盖子要吃啦
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山药 泥噗噗的，萝卜 软绵绵的，玉米 脆甜甜的，羊排 酥香香的，总之，好吃极了
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娃儿不爱葱，可是我怎么就这么喜欢放点葱段红配绿来拍照呢？
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最后一步
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索性再切一点甘蔗，配上这锅羊排山药萝卜汤，这个'小雪'不冷了。
原汁原味的汤，尽量少放重口味的配料，清淡，可口。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-11-22
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