白贝鲜虾粥
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步骤1/12
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虾去掉虾壳和虾头后,倒入一点盐、油、生粉和白兰地腌制1个小时。
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步骤2/12
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锅里倒入油,把虾头清洗干净沥干水分后倒入进行煸炒。
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步骤3/12
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炒出香味后捞出备用。
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步骤4/12
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1把瑶柱略为冲洗后用水浸泡1个小时。
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步骤5/12
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2人份的粥我准备1碗米。
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步骤6/12
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瑶柱浸泡好之后略为撕开备用。
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步骤7/12
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米洗净后加入7碗水(也可以放入6碗水,看个人喜好)放入浸泡好的瑶柱和煸炒好的虾头,用高压锅焖煮,大火煮开后转小火焖煮20分钟。
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步骤8/12
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粥煮好后把虾头捞出扔弃。
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步骤9/12
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白贝洗净后加一点盐吐沙干净备用。
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步骤10/12
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香菜、香芹和葱花切碎备用。
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步骤11/12
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倒入白贝煮至开口后,再倒入虾煮2分钟,最后撒上葱花、香芹碎和香菜调味即可享用啦~
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最后一步
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真真真鲜的掉眉毛,Nice
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-22
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