懒人版土豆炖牛肉
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天冷了来份暖暖的土豆炖牛肉吧,今天用家里现有的熟牛肉来做个懒人版的吧!优点是时间短味道足,缺点是牛肉没有生牛肉有嚼劲!
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
牛肉
250g
、
土豆
1个
、
胡萝卜
1个
、
姜
1块
、
蒜
3瓣
、
香葱
3根
、
生抽
1汤匙
、
盐
3g
、
冰糖
2颗
、
八角、花椒
1-3粒
、
洋葱
半个
、
绿豆粉皮
1张
烹饪步骤
-
步骤1/2
点击查看大图
将土豆,洋葱,红萝卜,洋葱切块块,葱姜蒜花椒大料爆香,洋葱翻炒出香味放入牛肉块翻炒倒入料酒,生抽,老抽,冰糖继续翻炒,倒入少许水放入土豆和胡萝卜大火烧开转中小火继续炖到土豆软烂。
-
最后一步
点击查看大图
土豆软烂拿出绿豆粉皮掰开放入,感觉水少的话可以再加点水,放点盐调味,粉皮下去后要注意不要粘锅!再炖15分钟左右煮至粉皮也软了就可以放鸡精出锅了!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-22
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