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懒人版土豆炖牛肉

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天冷了来份暖暖的土豆炖牛肉吧，今天用家里现有的熟牛肉来做个懒人版的吧！优点是时间短味道足，缺点是牛肉没有生牛肉有嚼劲！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

牛肉 250g

、

土豆 1个

、

胡萝卜 1个

、

姜 1块

、

蒜 3瓣

、

香葱 3根

、

生抽 1汤匙

、

盐 3g

、

冰糖 2颗

、

八角、花椒 1-3粒

、

洋葱半个

、

绿豆粉皮 1张

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
将土豆，洋葱，红萝卜，洋葱切块块，葱姜蒜花椒大料爆香，洋葱翻炒出香味放入牛肉块翻炒倒入料酒，生抽，老抽，冰糖继续翻炒，倒入少许水放入土豆和胡萝卜大火烧开转中小火继续炖到土豆软烂。
最后一步点击查看大图
土豆软烂拿出绿豆粉皮掰开放入，感觉水少的话可以再加点水，放点盐调味，粉皮下去后要注意不要粘锅！再炖15分钟左右煮至粉皮也软了就可以放鸡精出锅了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-22

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