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牛腩西红柿的做法

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牛腩西红柿

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1小时以上 | 切墩(初级)

牛腩 500g

、

西红柿 3个

、

姜适量

、

番茄酱一勺

、

葱适量

、

生抽一勺

、

黑胡椒粉适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
牛肉清洗干净后，切成自己喜欢的大小
步骤2/10 点击查看大图
冷水下锅放入适量姜片，葱段，料酒.焯水三分钟撇去浮沫
步骤3/10 点击查看大图
西红柿切花刀
步骤4/10 点击查看大图
用开水烫一下皮一剥就掉
步骤5/10 点击查看大图
热锅倒油，油热后加入葱和姜
步骤6/10 点击查看大图
放入切成小块的西红柿炒出汤汁
步骤7/10 点击查看大图
炒好的西红柿汤中放入一勺番茄酱，是提升这道菜酸甜适中的关键
步骤8/10 点击查看大图
放入之前焯好的牛肉，到入适当的热水，加入生抽一勺，盖上锅盖炖60分钟
步骤9/10 点击查看大图
炖到自己喜欢的软烂程度加入适量盐，黑胡椒调味
最后一步点击查看大图
出锅

小贴士

酸甜可口的关键就是一勺番茄酱

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-22

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