孜然烤排骨
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步骤1/10
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排骨清水浸泡半小时,泡出里面的血水,中途换一次水
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步骤2/10
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排骨控干水分,用厨房纸吸一下水分
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步骤3/10
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调个腌料:葱,姜,料酒,蚝油,生抽,海鲜酱,五香粉,搅拌均匀
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步骤4/10
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放入排骨,涂抹均匀,按摩两分钟,腌制俩小时入味
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步骤5/10
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烤之前撒上现磨的黑胡椒碎
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步骤6/10
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排骨用锡纸包裹好
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步骤7/10
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烤箱提前预热五分钟,中层上下火,200℃,先烤30分钟
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步骤8/10
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打开锡纸,刷上一层蜂蜜水,正反两面各烤15分钟
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步骤9/10
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最后撒上孜然粉,白芝麻,烤五分钟即可
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最后一步
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可以开吃了
排骨选仔排是最好的,肉质嫩,烤之前尽量的泡出里面的血水
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-22
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