砵仔糕:吃到每一口都是快乐!
小时候看非常岳母就特别想吃里面的砵仔糕。 看了别人的教程才发现并不怎么难,于是蠢蠢欲动的心再也掩盖不住了! 用的粉类是木薯粉和澄粉(小麦淀粉)。比例掌握清楚就可以了,整体来说比较简单。 模具可以用简单的蛋挞模具或者小一点的碗。 真的超好吃!
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/10
点击查看大图
1. 清水一加入白砂糖,小火煮至糖融化,放在一旁放凉。
-
步骤2/10
点击查看大图
2. 澄粉和木薯粉放在一个盆里。
-
步骤3/10
点击查看大图
3. 先加入清水二,再加入放凉了的糖水。
-
步骤4/10
点击查看大图
4. 搅拌均匀,无颗粒状态就可以了。
-
步骤5/10
点击查看大图
5. 找模具,我用的是蛋挞模,现在内测刷一层油。
-
步骤6/10
点击查看大图
6. 在里面放入干桂花,椰蓉和芝麻。
-
步骤7/10
点击查看大图
7. 倒入面糊。
-
步骤8/10
点击查看大图
8. 上火蒸15分钟。
-
步骤9/10
点击查看大图
9. 蒸好放凉。
-
最后一步
点击查看大图
10. 好吃!
1. 木薯粉和澄粉的比例1:4;
2. 糖水要等放凉了再倒进去;
3. 期待看到大家的作品~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-22
砵仔糕的其他做法
砵仔糕的相关分类
砵仔糕的相关推荐
-
砵仔糕
161064人看过 -
红豆砵仔糕(简单的做法)
711785人看过 -
砵仔糕
77432人看过 -
砵仔糕
87688人看过 -
广式点心の牛奶砵仔糕
172929人看过 -
最佳Q弹砵仔糕
48576人看过 -
超弹砵仔糕
126878人看过 -
馋哭隔壁家小孩的砵仔糕
51377人看过 -
#520,美食撩动TA的心!#砵仔糕
149719人看过 -
砵仔糕
51426人看过 -
红豆砵仔糕
268476人看过 -
奶茶店的爆款,黑钻奶茶,好喝到停不下来
5158500人看过