小白菜虾干馅包子
昨天去的核酸检测，雨夹着雪把我冻的够呛，疫情似乎离我们很近啊。睡醒一觉满血复活的我依然不改吃货本性，发了一盆面蒸的包子、煎的葱花卷。外面起风了，心里想：快把病毒吹晕死吧
-
步骤1/11
点击查看大图
600g左右的面，放酵母5g、白糖3g、奶粉5g、40度左右的水调匀，揉好面团，等待发酵。
-
步骤2/11
点击查看大图
面盆用保鲜膜封好，放到温暖的地方发酵，我把盆坐到温水锅里，45分钟左右发酵成功。
-
步骤3/11
点击查看大图
将小白菜洗净、焯水晾凉
-
步骤4/11
点击查看大图
夏天自己晾的虾干，用水泡一下剥皮、切段
-
步骤5/11
点击查看大图
锅中油略多些，炒熟鸡蛋，余油炒洋葱碎。
-
步骤6/11
点击查看大图
将小白菜剁碎挤水
-
步骤7/11
点击查看大图
将挤好水的小白菜与鸡蛋、洋葱、虾干、泡好水的粉丝放在一起，放盐、香油调味
-
步骤8/11
点击查看大图
将发好的面反复揉匀后，做剂子，擀皮就可以包了
-
步骤9/11
点击查看大图
包好的包子二次发酵15分钟，这一步非常重要。
-
步骤10/11
点击查看大图
醒发后的包子入锅，水开后蒸9分钟即可
-
最后一步
点击查看大图
成品出锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-11-22
小白菜虾干馅包子的其他做法
小白菜虾干馅包子的相关分类
小白菜虾干馅包子的相关推荐
-
#夏日撩人滋味#小白菜磷虾大馅馄饨
257754人看过 -
小白菜素馅生煎
72450人看过 -
三鲜馅黑米面蒸饺～小白菜、虾仁、木耳、鸡蛋、玉米粒
38915人看过 -
小白菜虾皮馅玉米面菜团子
314271人看过 -
#万物皆可搭# 虾皮萝卜包子
147152人看过 -
小白菜馅大绿饺子
96596人看过 -
小白菜馅水饺
177124人看过 -
小白菜花生馅饺子
64963人看过 -
炒小白菜
46412人看过 -
小白菜素包子
196595人看过 -
全麦南瓜麻薯芋泥面包-复刻奈雪的茶之网红款
97462人看过 -
清炒虾仁
130323人看过
