小白菜虾干馅包子
昨天去的核酸检测,雨夹着雪把我冻的够呛,疫情似乎离我们很近啊。睡醒一觉满血复活的我依然不改吃货本性,发了一盆面蒸的包子、煎的葱花卷。外面起风了,心里想:快把病毒吹晕死吧
-
步骤1/11
点击查看大图
600g左右的面,放酵母5g、白糖3g、奶粉5g、40度左右的水调匀,揉好面团,等待发酵。
-
步骤2/11
点击查看大图
面盆用保鲜膜封好,放到温暖的地方发酵,我把盆坐到温水锅里,45分钟左右发酵成功。
-
步骤3/11
点击查看大图
将小白菜洗净、焯水晾凉
-
步骤4/11
点击查看大图
夏天自己晾的虾干,用水泡一下剥皮、切段
-
步骤5/11
点击查看大图
锅中油略多些,炒熟鸡蛋,余油炒洋葱碎。
-
步骤6/11
点击查看大图
将小白菜剁碎挤水
-
步骤7/11
点击查看大图
将挤好水的小白菜与鸡蛋、洋葱、虾干、泡好水的粉丝放在一起,放盐、香油调味
-
步骤8/11
点击查看大图
将发好的面反复揉匀后,做剂子,擀皮就可以包了
-
步骤9/11
点击查看大图
包好的包子二次发酵15分钟,这一步非常重要。
-
步骤10/11
点击查看大图
醒发后的包子入锅,水开后蒸9分钟即可
-
最后一步
点击查看大图
成品出锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-22
小白菜虾干馅包子的相关分类
小白菜虾干馅包子的相关推荐
-
小白菜做包子丨皮薄馅多还特香,家人吃着迷!!!
281150人看过 -
比肉还好吃的白萝卜粉条素包子❗️(内附调馅方法)
1620784人看过 -
白菜豆腐鸡蛋汤
174959人看过 -
#洗手作羹汤#家常花菜
24230175人看过 -
枣糕
3939943人看过 -
包子馅(小白菜豆腐)
186067人看过 -
小白菜
29952人看过 -
瘦肉小白菜,包子
23446人看过 -
牛肉馅
342283人看过 -
葱爆海参
1303250人看过 -
烤饼
251931人看过 -
花菜小炒
18584068人看过