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一人食—榴莲千层的做法

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一人食—榴莲千层

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没啥特殊的故事，只是一个人生活，做一人份的美食罢了～

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68克
29克
99克

1057
千卡

这道菜低盐,钠能调节机体水分，维持酸碱平衡～

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 1个

、

无盐黄油 10克

、

牛奶 125克

、

低筋面粉 50G

、

淡奶油 100克

、

榴莲肉 125克

、

细砂糖（奶油中） 10克

、

细砂糖（饼皮中） 5克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
照例全家福一张～
步骤2/5 点击查看大图
1.饼皮：融化的黄油、鸡蛋、牛奶、低粉（过筛）、白砂糖（饼皮中），放入盆中，搅拌均匀后过筛，备用。2.奶油夹心：淡奶油加入白砂糖（奶油中），打发，放入冰箱备用。3.榴莲夹心：榴莲祛核，搅拌成泥状，备用。
步骤3/5 点击查看大图
4.把饼皮糊糊拿出，追加一个不沾小煎锅（可以煎1个鸡蛋的那种，单身人士必备品），追加一个小汤勺，再追加一个刮刀，接下来就可以摊饼皮啦。
步骤4/5 点击查看大图
5.锅小火烧热，倒入1勺饼皮糊糊，拿起锅转匀转圆，等大概10秒，用刮刀把饼皮翻面，等3秒，放入盘子中备用。接下来就是无限重复，大概可以摊12张饼皮。
最后一步点击查看大图
6.一张饼皮，一层榴莲夹心，一层饼皮，一层奶油夹心，重复，直到把材料都用完。把做好的蛋糕密封，放入冰箱冷藏约4小时，定型完成后，就可以吃啦。

小贴士

1.本方含糖量不高，因为我的口味比较清淡，而且榴莲也很甜，大家可以根据自己的口味随意调整哈～ 2. 食谱中材料以及其他用品的品牌自选哈，没有推荐的意思，只是我手头只有这些东西～ 3.饼皮的做法也只是我个人的习惯，我觉得比较快，也省事，大家有不一样的方法也没有问题～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-22

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