超下饭的家常炖豆皮
豆皮是大家生活中很常见的食材,众所周知:豆皮很容易消化、也容易被人体吸收,是老、弱、妇、幼皆宜的一种食物。豆皮中含有丰富的优质蛋白,其营养价值非常高。还含有大量的卵磷脂,能够预防血管硬化、预防心血管疾病,保护心脏。豆皮中含有的多种矿物质,可以帮助补充钙质,防止因为缺钙引起骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。 我是一个超爱吃豆皮的人,无论是凉拌豆皮还吃火锅的时候涮豆皮,亦或者是烧烤的烤豆皮。哈哈,没办法,豆皮控,今天用家乐浓汤宝做一道家常的炖豆皮,保证你越吃越爱吃,超级下饭,而且做法也很简单。
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步骤1/13
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提前将所需食材准备好:柿子椒提前洗净掰成小块,木耳用温水泡发后,去除根部,焯水备用。豆皮切成小块,备用。大蒜切片备用。一块家乐浓汤宝。
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步骤2/13
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锅中烧水,水开后放入切好的豆皮,焯水去掉豆皮中的豆腥味。捞出备用。
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步骤3/13
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先调一个料汁:2勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油+5勺清水搅拌均匀,混合成一碗料汁备用。
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步骤4/13
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锅中加入适量植物油,加入蒜片爆香。
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步骤5/13
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继续加入控干水分的木耳,炒制一下。炒制的过程中,木耳会发出噼里啪啦的声响,还会有水分溅出,炒制的时候一定要小心一点。
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步骤6/13
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在加入柿子椒块,继续翻炒一下。
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步骤7/13
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然后加入炒好水的豆皮,继续翻炒。
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步骤8/13
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倒入提前调好的料汁。
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步骤9/13
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再加入一块家乐浓汤宝,中小火炖至1分钟。
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步骤10/13
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待锅中的汤汁逐渐浓稠后,加入水淀粉。
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步骤11/13
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最后翻炒均匀就可以出锅了。
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步骤12/13
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做法是不是很简单?
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最后一步
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赶紧来一碗米饭,超级下饭的家常炖豆皮就做好了,好吃还下饭,赶紧来试试吧!
豆皮需要提前焯水,去除豆皮里面的豆腥味。
料汁:2勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油+5勺清水搅拌均匀,混合成一碗料汁备用。料汁最好提前调好,避免在操作的时候手忙脚乱。
有了家乐浓汤宝的加入,不用太多的调料就可以做出很美味的下饭菜,很方便也很快手。独立小包装很适合家庭使用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-22
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