豆皮
豆皮是做豆腐的时候磨出来的豆浆加热完,冷却的时候上面凝固了一层豆皮,刚刚开始是软的,后来晒干了就变成脆脆的,不知道有多少人吃过,我爸妈做了10多年的豆腐,以前每次从外地回来,都会给我们带好多豆皮回来,那时候最爱奶奶做的豆皮了,在外面卖豆腐的地方偶然间看到了豆皮,太惊喜了,吃豆皮的时候都是好多年前了,都忘了那时候奶奶的豆皮是怎么炒的了,自己只能自己尝试做一种吃法,总的来说味道还不错!
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步骤1/8
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准备食材
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步骤2/8
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烧开水,把豆皮放开水里泡软
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步骤3/8
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所有食材全部切好放碗里备用
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步骤4/8
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放干辣椒,葱头,蒜炒香
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步骤5/8
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切好的豆皮放进去炒五分钟
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放适量的味极鲜或者生抽,盐翻炒均匀
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步骤7/8
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最后一步,放点味精和葱花,翻炒一下出锅
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最后一步
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出锅啦
豆皮一定要用开水泡软,炒的时候不需要炒的太久
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-22
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