爽口小菜
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因为疫情的原因单位实行封闭管理,每天都是吃食堂。于是就自己买了大头菜,洋葱用来做下饭小菜 参与活动: #免费申领 | 吃货恒行,开挂双十一#
食材清单
加入采购清单
10分钟左右
| 切墩(初级)
大头菜
100g
、
洋葱
半个
、
姜蒜
适量
、
香油
适量
、
生抽
适量
、
食盐
适量
、
小葱
适量
、
小米辣
3个
、
醋
适量
、
胡椒粉、鸡精
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
将洋葱切成细丝,撒一勺盐腌制10分钟,然后把盐水挤干备用
-
步骤2/3
点击查看大图
一个碗里面装凉水备用,锅里烧开水,大头菜切丝,水开后倒入大头菜后放进凉水碗中,然后将大头菜的水分挤干放入洋葱碗中
-
最后一步
姜蒜切细,小米辣切丁放入碗中,放少许盐,鸡精,十三香,辣椒面,香葱切碎,锅中烧好热油倒入碗中后加入生抽和醋,最后将料倒入大头菜碗中拌匀即可
小贴士
根据自己口味天假添加调料
洋葱和大头菜水要挤干
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-22
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