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炒豆腐的做法

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炒豆腐

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10~30分钟 | 切墩(初级)

豆腐 1块

、

五花肉适量

、

蒜 2瓣

、

葱花适量

、

干辣椒两个

、

花椒适量

、

鸡精适量

、

酱油适量

、

蚝油适量

、

盐一点点

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
豆腐切块
步骤2/9 点击查看大图
五花肉、蒜、葱花切好备用
步骤3/9 点击查看大图
热锅倒入油
步骤4/9 点击查看大图
放入葱花、蒜片爆香，然后放一点干辣椒和花椒粒
步骤5/9 点击查看大图
炒一分钟左右倒入五花肉，五花肉炒至变色就可以加入豆腐啦
步骤6/9 点击查看大图
豆腐本身就有水份，不用加水，盖锅盖焖一会儿
步骤7/9 点击查看大图
喜欢吃软一点的可以炒几分钟就出锅，我比较喜欢吃焦一点的，所以我会稍微多炒一会儿，煎至金黄色再出锅
步骤8/9 点击查看大图
铛铛铛铛～出锅前加一点酱油、蚝油、盐就可以出锅啦
最后一步点击查看大图
完成✅

小贴士

喜欢吃软一点的可以稍微加一点水焖锅炖一下，或者少炒一会儿

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-21

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