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你从没吃过的西红柿牛腩做法

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食材清单加入采购清单

西红柿 1000克

、

牛腩 1000克

、

香芹 1根

、

番茄沙司 50克

、

茄汁黄豆 1盒

、

葱 1根

、

蒜 5瓣

、

姜 5片

、

大料 3个

、

小茴香 3克

、

盐 5克

、

糖 5克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
牛腹肉切成约3×3厘米的块儿，西红柿用开水烫后剥皮切块，香芹切成约2厘米的段。
步骤2/4 点击查看大图
牛腹肉冷水下锅汆水打沬，捞出倒入高压锅，加清水没过牛腩，加入姜，葱，大料，小茴香，盐清炖四十分钟至软烂，滤出杂质，捞出备用。
步骤3/4 点击查看大图
锅内加花生油50克，下入葱花炒香，依次加入番茄酱50克，番茄沙司30克，西红柿丁，茄汁黄豆180克，翻炒均匀，煮2分钟
最后一步点击查看大图
倒入牛肉原汤和熟牛腩块，加入糖、盐调味，中火慢炖10分钟。最后加入蒜末，香芹段，即可出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-21

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