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超级简单、超级下饭的『肉末四季豆』的做法

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超级简单、超级下饭的『肉末四季豆』

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本来说准备做鲫鱼豆腐的，去了超市，别个却去吃饭了，也懒得等，一个人，也就做一道超级简单超级下饭的肉末四季豆了。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

猪瘦肉适量

、

四季豆适量

、

海鲜菇适量

、

生抽适量

、

姜末适量

、

蒜末适量

、

花椒粉适量

、

干辣椒适量

、

食盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将准备好的猪瘦肉洗净，剁成肉泥。
步骤2/9 点击查看大图
把四季豆去筋，海鲜菇去头，切成小颗。
步骤3/9 点击查看大图
姜、蒜切末。
步骤4/9 点击查看大图
给切好的肉末里加入适量菜油、花椒粉、生抽、食盐，搅拌均匀。
步骤5/9 点击查看大图
把切好的四季豆和海鲜菇小颗粒放入锅中煮熟后捞起来放凉水里。
步骤6/9 点击查看大图
铁锅烧热放油，油热后放入姜末、蒜末、干辣椒炒香。
步骤7/9 点击查看大图
接着倒入拌好的肉末，翻炒均匀。
步骤8/9 点击查看大图
待肉末变色后，倒入滤水后的四季豆和海鲜菇粒。
最后一步点击查看大图
加入适量食盐，翻炒几遍过后就可以起锅了。

小贴士

这道菜虽然看着我发的步骤比较多，但是还是很简单的一道菜，很多步骤都是可以同步进行的。比如可以先切好四季豆和海鲜菇，在水煮海鲜菇和四季豆时，就可以准备其他食材，是比较省时的。炒出来的肉末四季豆很是下饭，除此之外，还可以裹着馒头吃，也是不错的哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-21

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