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李锦记旧庄蚝油酱爆鸡丝卷#鲜蚝鲜煮

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笑笑和开心

朋友从东北快递来几斤东北豆皮，那就用李锦记旧庄蚝油做个酱爆鸡丝卷吧
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
鸡胸肉 两块
、
黑胡椒 适量
、
料酒 两勺
、
淀粉 适量
、
蛋清 一个
、
糖 4克
、
李锦记旧庄蚝油 两勺
、
香油 一大勺
、
豆瓣酱 两勺
、
生抽 两勺
、
老抽 一勺
、
老酒 一勺
、
水 三勺
、
水淀粉 四勺
、
豆皮 两斤左右
、
胡萝卜 半根
、
黄瓜 半根
、
葱 六七根
烹饪步骤
小贴士

李锦记旧庄蚝油的蚝汁含量丰富，是最顶级的蚝油，而且鲜蚝鲜煮，不含防腐剂，可以放心食用；旧庄的挤挤装控量卫生，易挤易存很方便；酱汁的量是两块鸡胸肉所需的量，如果用一块鸡胸肉可以减半；不用豆皮也可以包在生菜里吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-21

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