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酱卤牛腱子肉&牛肉面

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小飞侠❤️.

今天周六，想起来冰箱里前两天买的牛腱子肉，拿出一包卤起来 做面啊！凉拌啊都是极好的 刚好满屋子我一个礼拜的减脂餐需求
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
牛腱子 1000g
、
白煮蛋 10个
、
八角 4个
、
桂皮 1块
、
花椒 20粒
、
葱 3根
、
姜 一大块
、
干辣椒 适量
、
耗油 2勺
、
生抽 5勺
、
老抽 2勺
、
豆瓣酱 2勺
、
冰糖 2颗
、
料酒 4勺
、
香叶 4片
烹饪步骤
小贴士

我个人没有吃特别咸，没有放盐 你们可根据自己口味调整 家里有老人和小孩可以炖更久点 一个小时不会那么软烂 但是味道会更鲜 也可以加点鸡腿等其他的一起卤 但是鸡腿什么的要时间短点 会容易烂，影响口感

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-21

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