蚝气十足~青椒牛肉
秋冬季节，天气寒冷，身体需要能量相对多一些，牛肉高蛋白低脂肪非常适合食用，青椒不辣富含维生素，两者结合，加上少许简单调味料，一道全家都能享用的健康中式料理完成。开始吧！ 参与活动: #视频菜谱征集|牛气冲天#
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步骤1/11
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青椒洗净去籽，牛肉切片，使用的是李锦记旧庄蚝油，它的蚝汁含量丰富 ，精选肥美多汁的鲜蚝趁新鲜慢火熬制 ，0%添加防腐剂 ，非常适合家常料理。
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青椒切小块，也可以用手掰小份
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步骤3/11
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牛肉加入半勺蚝油，半勺生抽抓匀腌制I5分钟
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剩下的1勺蚝油，半勺生抽，盐，糖，加2勺水拌匀一起备用
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热锅下少许油
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下牛奶片翻炒
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牛肉片变色后捞出来放一边
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接着下青椒翻炒
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翻炒几下变色
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倒入之前的牛肉片，淋入调味汁，汁水少了即可出锅享用。
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最后一步
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成品
Tsp：牛肉选用牛里脊肉或嫩肩肉，相对比较嫩的部位。
炒的时间不要太久，久了牛肉就老了口感不好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-11-21
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