麻辣牛肉条
麻麻辣辣的牛肉条简直不要太好吃了,追剧的时候一边吃一边看,太美了吧! 参与活动: #视频菜谱征集|牛气冲天#
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步骤1/9
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牛排拿出来解化,切成小条!
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步骤2/9
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碗中加入蚝油,生抽,白砂糖,食盐,孜然粉!
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步骤3/9
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加入辣椒粉,翻拌均匀,腌制至少20分钟! (有条件的建议腌制40~60分钟,那种会更加入味)
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步骤4/9
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把腌制好的牛肉条汆烫制变色,捞出备用!
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步骤5/9
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干辣椒剪碎!
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步骤6/9
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平底锅中火加热,加入食用油,下入干辣椒碎,炒出辣椒香味就可以下入汆烫过的牛肉条翻炒了!
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步骤7/9
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喜欢吃辣的这时候还可以再加入一些辣椒粉!
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步骤8/9
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翻炒制牛肉条变干就可以了,出锅前加入一些熟的白芝麻,翻拌均匀!
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最后一步
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一根接着一根,停不下来的好味道!
㊙牛肉条不用炒的太干,保留点水分吃起来更美味!
㊙用水提前汆烫一下可以防止炒老,太干,影响口感!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-21
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