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家常酱烧牛肉的做法

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家常酱烧牛肉

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牛肉是我特别爱吃的肉，我记得小时候一道土豆炖牛肉可以让我吃到撑！这道家常酱烧牛肉是我现在经常会用的烹调手法，很家常但是吃起来却感觉胃里暖暖的！参与活动: #视频菜谱征集|牛气冲天#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

牛腩 700g

、

生抽 130ml

、

甜面酱 80g

、

生姜 30g

、

干黄酱 15g

、

食用油 10g

、

干辣椒 1根

、

山楂适量

、

桂皮、草果、陈皮适量

、

花椒、八角、香叶适量

、

饮用水适量

、

香菜适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
把八角，花椒，桂皮，香叶，辣椒，草果放入电动打碎机打碎！
步骤2/8 点击查看大图
干黄豆酱用少量水混合开，再加入甜面酱和生抽混合均匀！
步骤3/8 点击查看大图
牛肉泡除血水，肉色发淡粉色后直接切成肉块！
步骤4/8 点击查看大图
平底锅中火加热，加入食用油，下入牛肉块翻炒到变色！
步骤5/8 点击查看大图
把炒好的牛肉块导入高压锅里！
步骤6/8 点击查看大图
把调料包，酱汁，生姜，辣椒和饮用水加入压力锅内！
步骤7/8 点击查看大图
电压力锅启动炖煮牛肉模式！
最后一步点击查看大图
时间一到牛肉就可以吃了！

小贴士

不用高压锅还可以直接小火炖煮大约1小时30分钟！喜欢吃土豆和萝卜也可以加入！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-21

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