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笋丝咸菜包子的做法

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笋丝咸菜包子

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消耗自发粉第二波，春笋咸菜包子。操作简单，零失败，喜欢吃素包子的可以做起来吧

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30~60分钟 | 切墩(初级)

自发粉 200克

、

温水（30度左右） 105克

、

春笋适量

、

咸菜适量

、

海天耗油一勺

、

麻油半勺

、

椒盐粉适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
咸菜+春笋在锅里炒熟后加入耗油、麻油、椒盐粉
步骤2/8 点击查看大图
面粉中加入适量温水（30度左右），揉成均匀面团至表面光滑、不粘手，无需醒发
步骤3/8 点击查看大图
把面团分成7等份
步骤4/8 点击查看大图
用擀面杖擀圆后加入馅料（20克左右），然后叠黏起来
步骤5/8 点击查看大图
每个包子都间隔一点位置，提前在蒸锅里放入30-40度左右温水，盖上盖子醒发20分钟
步骤6/8 点击查看大图
醒发后开火开始蒸，水开后转中火蒸10分钟，然后关火焖5分钟
步骤7/8 点击查看大图
蒸熟后每个包子都大了很多
最后一步点击查看大图
出锅，品尝，完美～～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-20

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