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虎皮尖椒的做法

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虎皮尖椒

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虎皮尖椒，东北名菜之一，非常好吃下饭。一起做起来～参与活动: #免费申领 | 吃货恒行，开挂双十一#

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30~60分钟 | 切墩(初级)

尖椒 4根

、

生抽 1勺

、

盐 2克

、

白糖 1勺

、

醋 2勺

、

蒜适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
尖椒洗净，去除根蒂部分（有一个小技巧，从根蒂往内一捅，再轻轻一拽，轻松取出。）
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擦干并切成大段
步骤3/10 点击查看大图
兑一个料汁，生抽一勺，盐2克，糖一勺，醋两勺。
步骤4/10 点击查看大图
锅中放适量的油，中小火，把尖椒放进锅中。用铲子不时的翻面并煎软。
步骤5/10 点击查看大图
煎出虎皮盛出。
步骤6/10 点击查看大图
蒜切片，一部分切蒜末。
步骤7/10 点击查看大图
另起锅放少许油，下入蒜末爆香。
步骤8/10 点击查看大图
下入料汁翻炒至沸腾
步骤9/10 点击查看大图
下入煎好的尖椒，翻炒均匀，待汁变浓即可出锅。
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成品！

小贴士

料汁可以根据个人口味加减配料

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-20

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