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清蒸白菜肉卷的做法

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清蒸白菜肉卷

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虽然有肉肉，但吃起来口感还是蛮清爽的，有肉有菜，营养均衡。

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10~30分钟

猪肉馅 150g

、

鸡蛋 1个

、

生抽少许

、

盐适量

、

胡萝卜小半根

、

口蘑 2个

、

娃娃菜 2颗

、

蚝油适量

、

油适量

、

淀粉少许

、

葱姜适量

、

蒜 4瓣

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
肉馅加鸡蛋、盐、生抽、淀粉搅拌均匀。
步骤2/10 点击查看大图
胡萝卜、口蘑、葱、姜切末。
步骤3/10 点击查看大图
各种沫沫加入肉馅搅拌均匀。
步骤4/10 点击查看大图
娃娃菜焯水。
步骤5/10 点击查看大图
挑一小团肉馅放在菜梆处，顺着卷起来。
步骤6/10 点击查看大图
所有菜菜卷好，上锅蒸10分钟。
步骤7/10 点击查看大图
蒸菜的汤汁单独倒出来备用。
步骤8/10 点击查看大图
爆香蒜末。
步骤9/10 点击查看大图
加蚝油炒香。
最后一步点击查看大图
倒入菜汁烧开，再浇到菜卷上即可。

小贴士

不喜欢浇汁，也可以捣点蒜泥，加点生抽蘸着吃也很好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-20

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